Le fruit d'une virtuosité sans pareil

Nos quatre marques… Ebène, Diva, Caviar du Bassin, N°3, caviars 100 % aquitains, 100 % français.
Ces sélections sont issues d’une démarche respectueuse de l’esturgeon et de son environnement, élaborées à la main selon un savoir-faire traditionnel et authentique.

Découvrir également nos coffrets et délices de Caviar de France
Caviar de France
entre passion et tradition

La patience, c’est la confiance dans le temps

Visites & dégustations

Nous proposons des visites guidées d’avril à fin septembre, exclusivement sur rendez vous. Nous vous dévoilons l’histoire du caviar, les méthodes d’élevage et plus… Pas le temps ou un passage à l’improviste…
Laissez vous tenter par l’une de nos formules de dégustation sans rendez vous.

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Environnement

CAVIAR DE FRANCE, MOULIN DE LA CASSADOTE situé sur les abords du Bassin d’Arcachon est le premier éleveur, producteur, artisan français de caviar depuis 1993. 
Un savoir-faire artisanal protégé depuis plus de 30 ans. Une production exemplaire de qualité française.

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Excellence

Caviar de France, une signature synonyme d’excellence à la française…
C’est à un véritable travail d’orfèvre et de patience que se livre l’équipe de passionnés de Caviar de France, forte de son savoir-faire de plus de 30 ans dans la reproduction d’esturgeons, l’élevage, et l’élaboration du caviar.

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